コロナに負けない!恵方巻き！

具材が溢れて上手に巻くことが出来ないという(笑)ダジャレから始まった恵方巻きでしたが、 SNS のアップから始まってテレビ取材が入り、１００本も買ってもらうことができました！

恵方巻きの廃棄が問題になっていたところから、注文を受けた分だけ作って提供するという切り口で取材をしていただけました。
今年も同じようにご注文いただいた分だけお作りして、2月3日の節分の日にお渡ししたいと思っています。

当時はコロナ感染が今よりもかなりひどい状況で、お店の売り上げは低迷し、どうしたらいいか途方に暮れながらも、今やるべきことをやっていくしかないと暗中模索していました。

そんな中でお寿司屋さんでもないのに、恵方巻きでお店の売り上げが作れたことが私にとっては驚いたことでしたし、前を向いてやっていこうと明るくなれた出来事でした。

✨早朝に沼津の魚市場の競りで直接仕入れてくる鮮魚

✨巻きつづけて２０年、魂心・熟練のだし巻き玉子

✨焼津産の鰹節から、旨味たっぷりの鰹だしを使ったお浸し

✨椎茸の甘煮や蓮根の甘酢

✨豪華にいくらと鰻も入ってます

豪快にご自分ですだれで巻いて召しあがって下さい！（すだれも付いてます！）

お客様ご自身に最後の仕上げの巻き上げをやってもらうという、これまでにおそらくないだろう😃恵方巻きを完成させました。

具が多すぎて巻けない･･･コロナに負けない！

こんな時期だからこそ、負けない！巻けない！恵方巻き

お客様にも食べていただいて、コロナ禍を一緒に乗り切りたい願いを込めて！

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価格は税込2,200円です。

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いろいろな状況で大変な世の中、美味しさと遊び心で吉ト成れますように！

皆様の笑顔を願って、今年も精一杯作らせていただきます！